Menu

PŘEDKRMY
100 g Pražská šunka od kosti z lávového grilu podávaná s míchanou pickles zeleninou, salátkem z hlávkového zelí a křenovou remuládou /3,10/

119,- Kč
100 g Grilovaný farmářský camembert podávaný s lesními marinovanými brusinkami, salátkem s ořechy a jablkem (vegetarian) /7,8/

129,- Kč
100 g Plátky rajčat a sýru mozzarelly podávané s černými olivami a gremolatou z čerstvých míchaných bylinek a chilli papričky (vegetarian) /7/

118,- Kč
50 g Lososové carpaccio z marinovaného filetu dle našeho receptu podávané s trhanými saláty, rajčátky, řezy citrusů a pikantní hořčičnou omáčkou (pesco-vegetarian) /4,10/

139,- Kč
6 ks Šneci gratinovaní s máslem, polními bylinkami a česnekem podávaní v ulitách se salátkem z rukoly a čerstvého křenu /7,9,14/

215,- Kč
300 g Studené řezy naší klobásy vyuzené na bukovém dřevě, šunky od kosti, eidamského sýru a přírodního nakládaného balkánského sýru podávané na prkénku s domácí pickles a čerstvou zeleninou (doporučujeme pro 2 osoby) /7/ 199,- Kč


POLÉVKY

Česnečka ze silného vývaru z čerstvého česneku a majoránky podávaná se strouhaným sýrem a smaženými krutóny z tmavého chleba /1,7/

69,- Kč
Bramboračka z čerstvé kořenové zeleniny, brambor, hub a divokého koření podávaná v chlebovém bochníku /1,9/

99,- Kč


DOMÁCÍ KUCHYNĚ

150 g Bramboráčky ze strouhaných brambor s pečenou pražskou šunkou od kosti, červené dušené hlávkové zelí, naložená polní paprička /1,3,7/

198,- Kč
150 g Telecí kýta dušená na černém ležáku, medu a bílých žampiónech, bramborový knedlík, listy čerstvé rukoly /1,3,12/

215,- Kč
150 g Hovězí silný guláš z mladého býčího krku, žemlový knedlík, bramboráček, barevná cibulka /1,3,7/

199,- Kč
250 g Farmářská velká klobása na dřevě, pečené brambory, zelný salátek, křenová remuláda, dva druhy hořčic /3,10/

185,- Kč
3 ks Plněné bramborové knedlíky ze strouhaných brambor vepřovou kýtou z udírny, dva druhy dušených zelí, restovaná cibulka /1,3/

178,- Kč
150 g Smažený obalovaný eidamský sýr ve slunečnicovém oleji podávaný s bramborovými hranolky, naší remuládou a brusinkovou omáčkou (vegetarian) /1,3,10/

189,- Kč
250 g Směs z restovaných bílých žampiónů a sezónní čerstvé zeleniny s kapkou medu a vína podávaná s bramboráčky a čerstvou rukolou (vegetarian) /1,3,7,12/

199,- Kč
250 g Prager Schnitzel ze smažené obalované vykostěné vepřové kotlety s máslem, šťouchaný brambor, kyselá a čerstvá okurka, citrón /1,3,7/

250,- Kč
600 g Žebírka ze selete pečená v marinádě z medu, chilli papriček a švestek, řezy čerstvé mrkve a salátové okurky, stříbrné cibulky, hořčičná omáčka /10/

299,- Kč
1/4 Konfitovaná mladá kachna, červené brusinkové zelí a bílé dušené Moravské zelí, bramborový a žemlový knedlík, čerstvé jablko /1,3/

270,- Kč
1200 g Vepřové celé koleno pečené 6 hodin v pivní marinádě z černého ležáku Kozel, nakládaná zelenina, zelný salát, dva druhy hořčice a křenová remuláda /3,10,12/

299,- Kč


Z ČESKÉ KUCHYNĚ PRO 2 OSOBY

990 g STAROMĚSTSKÝ TALÍŘ-konfitovaná mladá kachna, pečená pražská šunka od kosti, grilovaná farmářská velká klobása, dva druhy hlávkových zelí, křen, jablko, bramboráčky, bramborový a žemlový knedlík /1,3,7/

599,- Kč


BIFTEKY - mladý býk 

(doporučujeme se steakovými hranolky)

200 g Biftek s bylinkovým máslem, podávaný na čerstvých sezónních salátech s kapkou citrónu /7/

399,- Kč
200 g Biftek s houbovou omáčkou z hříbků, podávaný na čerstvých sezónních salátech s kapkou citrónu /7/

399,- Kč
200 g Biftek s pepřovou omáčkou ze zeleného pepře a whisky, podávaný na čerstvých sezónních salátech s kapkou citrónu /7/

399,- Kč
150 g Svíčkové řezy z našeho lávového grilu s restovanými žampióny a bylinkovým máslem, podávaný na čerstvých sezónních salátech s kapkou citrónu /7/

335,- Kč


STEAKY

250 g Vysoký steak z vyzrálého vepřového karé podávaný se steakovými hranolky, restovanou paprikou a omáčkou ze zeleného pepře a whisky /7/

260,- Kč
200 g Telecí medailonky na tymiánovém másle podávané se šťouchaným bramborem, listy mladého špenátu a houbovou omáčkou s hříbky /7/

270,- Kč
200 g Kuřecí steak gratinovaný se sýry mozzarellou a eidamským sýrem podávaný s bramborovými hranolky a pečenými čerstvými rajčátky /7/

250,- Kč
350 g „Golden Lion“ špíz z kuřecích prsou, klobásy, papriky, cukety a cibule podávaný s pečeným rukolovým bramborem, zelným salátkem a naší remuládou /3,10/

290,- Kč
200 g Kuřecí prsíčko na másle a bylinkách podávané se steakovými hranolky /7/

210,- Kč


RYBA

150 g Losos filet pečený na máslovém papíru s černým sezamem a citrónem podávaný s restovanou sezónní čerstvou zeleninou a bylinkovou gremolatou (pesco-vegetarian) /4,7,11/

297,- Kč


SALÁTOVÉ TALÍŘE

I. Grilovaný Farmářský Camembert podávaný na hnízdě z čerstvých míchaný sezónních salátů se cherry rajčátky, černými olivami, ořechy a domácím balzamikovým krémem, bageta (vegetarian) /1,7,8/

199,- Kč
II. Kuřecí prsíčko z našeho lávového grilu, podávané nařezané na směsi z rukoly, baby špenátu a trhaných salátů s marinovaným balkánským sýrem v bylinkách, grilovanými cherry rajčátky a domácí medovo-hořčičnou remuládou, bageta /1,7,10/ 215,- Kč


SALÁTY ČERSTVÉ

Šopský salát z čerstvé míchané zeleniny s balkánským naloženým sýrem /7/

99,- Kč
Míchaný salát ze sezónní čerstvé zeleniny s černými olivami a bazalkou

99,- Kč
Salát z bílého čerstvého hlávkového zelí s ořechy /8/

85,- Kč


DEZERTY

Teplý jablečný závin s máslovým karamelem, skořicovým cukrem a ořechy /1,3,7,8/

105,- Kč
Čokoládový dort s jahodovým krémem a šlehačkou /3,7/

98,- Kč
Horké lesní ovoce s medem na vanilkové zmrzlině se šlehačkou /3,7/

99,- Kč
Palačinka s horkým a čerstvým ovocem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou /1,3,7/

125,- Kč
Přílohy 50 ,- Kč/ Bagetka 50 ,- Kč/ Omáčky 50 ,- Kč/ Pečivo s naším máslem 50 ,- Kč


SEZNAM ALERGENŮ NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Knee Inn, s.r.o. Ovocný trh 568/17, IČO:26121352, zodpovědný vedoucí: Chytil P.