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Vorspeisen
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WÜRZIGER KÄSESALAT AUS GEMISCHTEN KÄSESORTEN BEI UNS GELADEN
Gebackene Knoblauchbrot
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139,-
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HAUSGEMACHTE GEFÜLLTE EINGELEGTE KNACKWURST ,,UTOPENEC“
Brot
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95,-
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GEGRILLTER KÄSE CAMEMBERT AUF EINEM STEIN MIT WALDPREISELBEEREN
Gemüse des Tages, gebackene Toast
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149,-
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TOMATEN TARTAR IN VARIATION MIT KÄSE MOZZARELLA
Gemischt und aromatisiert nach unserer Küche, Kapernknospen, gebackene Toast
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159,-
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SCHNECKEN NACH DEM PRAGER STIL
Mit Knoblauchbutter und Kräuter gebacken-servieren in Muscheln, zerrissener Salat mit Meerrettich und Äpfeln, gebackene Toast
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199,-
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Suppen
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ČESNEČKA SE SÝREM
Starke Brühe aus frischer Knoblauch und Kartoffeln, mit geriebenem Käse, Brotwürfel
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75,-
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SELSKÁ BRAMBORAČKA
Kartoffelsuppe mit frischem Wurzelgemüse, Pilz und wilde Gewürzel, Brotwürfel
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79,-
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Kalte Holzbretter geeignet für 2 Personen
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KÄSE GEMISCHTES BRETT
Gouda, Camembert, Balkán Salz-Käse, Mozzarella, Oliven, Nüsse, Perlzwiebeln, Äpfeln, Preiselbeeren, frische Gemüse, Brot
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349,-
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METZGER GEMISCHTES BRETT
Schinken vom knochen und geschmortem Schinken, Räucherwurst, Speck, Meerretich Dip, Senf, eingelegtes und frische Gemüse, Brot
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349,-
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Tschechische küche-Hausmannskost
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PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY VEPŘOVÝM PLECKEM Z UDÍRNY
Kartoffelknödeln aus gerieben frischen Kartoffeln mit Schweinebein aus der Räucherei geffült, gedünstetet Rotkohl mit Pflaumen und Weiskohl, panierte Zwiebel
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215,-
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FARMÁŘSKÁ VELKÁ KLOBÁSA NA DŘEVĚ
Hausgemachte gebackene Wurst, gestampfte Salzkartoffeln, Sauerkraut, Senf, Meerrettich Dip
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215,-
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HOVĚZÍ GULÁŠ
Rindergulash aus Stier, Semmelknödeln, dekoriert mit Zwiebeln und Paprika
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245,-
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HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
Rinderbraten mit echter SVÍČKOVÁ Rahmsauce aus frischem Wurzelgemüse, Semmelknödeln, Waldpreiselbeeren, Zitrone, Schlagsahne
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259,-
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PRAŽSKÁ ŠUNKA OD KOSTI S KŘENOVOU OMÁČKOU
Prager Schinken von Knochen mit Meerrettich-Sahnesauce, Semmelknödeln.
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245,-
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MLADÁ KACHŇIČKA NA JABLKÁCH (VIERTEL)
Junge Ente (gebackene in Ihrem eigenen Schmalz mit frischen Äpfeln), gedünsteter-Rotkohl und gedünsteter Weiskohl, Kartoffelknödeln und Semmelknödeln
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279,-
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SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK Z VYKOSŤENÉ KOTLETY
Gebratenes Schnitzel aus entbeinten Schweinekoteletts, gestampfte Salzkartoffeln, Zitrone, frische Gurken und eingelegtes Gurken
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249,-
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ŽEBRA Z MLADÉHO PRASÁTKA MASITÁ MEDOVÁ
Schweinerippen (gebacken in unserer Marinade aus Honig, Chilischoten, Zitronen und Pflaumenbrandy), Pommes frites, Karotten und Gurken, Meerrettich Dip, Tartar-Sauce, Coleslaw
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385,-
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Steaks und Spezialitäten
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MIXED MEAT ON THE GRILL
Pork tenderloin, chicken breast, farm bacon, a mix of grilled seasonal vegetables, frensh fries
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385,-
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HIGH PORK STEAK ON GREEN PEPPER AND BRANDY
Marinated in thyme oil, frensh fries, pepper sauce, mixed fresh vegetables of the day
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285,-
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PORK MEDALLIONS FROM TENDERLOIN
Homemade potatoes pancakes, sauce from roasted garlic, baked onions, mixed fresh vegetables of the day
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289,-
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CHICKEN BREAST WITH CREAM SAUCE FROM FRESH MUSHROOMS CHAMPIGNONS
Homemade potatoes pancakes, mixed fresh vegetables of the day
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279,-
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HERB LEMON CHICKEN BREAST FROM THE PAN
A mix of grilled seasonal vegetables
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275,-
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FRIED CHICKEN BREAST IN PARMESAN BREADCRUMBS
Frensh fries, our tartar sauce, lemon, mixed fresh vegetables of the day
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269,-
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Vegetarier
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FRIED MATURED CHEESE GOUDA IN BREADCRUMBS
Frensh fries, our tartar sauce, forest cranberries, mixed fresh vegetables of the day
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215,-
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GEFÜLTE MIT SPINAT HAUSGEMACHTE KARTOFFELTASCHEN MIT KÄSE GRANA
Aus frischen Kartoffeln, leicht scharf
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239,-
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Salad large plates
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GEMISCHT SALATTELLER MIT KÄSE CAMEMBERT AUF DEM GRIL MIT HONIG
Gemischte zerkleinerte Salate, Äpfeln, Nüsse, getrockneten und frischen Tomaten, gebackeneToast
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245,-
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CAESAR SALAT IN UNSERER VARIATION MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST -
Eisbergsalat, gegrillte Hühnerbrust, Caesar-Dressing, Käse Grana, Kapernknospen, Zitrone, ein Tropfen Olivenöl, gebackeneToast
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239,-
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ŠOPSKÝ SALATTELLER
Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Balkan Salz-Käse, Vinaigrette Dressing
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195,-
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Nachspeisen
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS-UND SCHLAGSAHNE
Nüsse, Karamellcreme
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135,-
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GEFÜLLTE PALATSCHINKE mit Pflaumenmarmelade UND SAURE SAHNE
Zimtzucker, Schokocreme
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125,-
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HEISE KIRSCHEN MIT VANILLEEIS UND EIERCOGNAC
Nach unserem rezept, schlagsahne
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135,-
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Brot 25,- czk/ Sauce 35,- czk/ beilagen 55,- czk/ toast 2Stücke 25,- czk
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MENU
Vorspeisen
WÜRZIGER KÄSESALAT AUS GEMISCHTEN KÄSESORTEN BEI UNS GELADEN
Gebackene Knoblauchbrot
139,-
HAUSGEMACHTE GEFÜLLTE EINGELEGTE KNACKWURST ,,UTOPENEC“
Brot
95,-
GEGRILLTER KÄSE CAMEMBERT AUF EINEM STEIN MIT WALDPREISELBEEREN
Gemüse des Tages, gebackene Toast
149,-
TOMATEN TARTAR IN VARIATION MIT KÄSE MOZZARELLA
Gemischt und aromatisiert nach unserer Küche, Kapernknospen, gebackene Toast
159,-
SCHNECKEN NACH DEM PRAGER STIL
Mit Knoblauchbutter und Kräuter gebacken-servieren in Muscheln, zerrissener Salat mit Meerrettich und Äpfeln, gebackene Toast
199,-
Suppen
ČESNEČKA SE SÝREM
Starke Brühe aus frischer Knoblauch und Kartoffeln, mit geriebenem Käse, Brotwürfel
75,-
SELSKÁ BRAMBORAČKA
Kartoffelsuppe mit frischem Wurzelgemüse, Pilz und wilde Gewürzel, Brotwürfel
79,-
Kalte Holzbretter geeignet für 2 Personen
KÄSE GEMISCHTES BRETT
Gouda, Camembert, Balkán Salz-Käse, Mozzarella, Oliven, Nüsse, Perlzwiebeln, Äpfeln, Preiselbeeren, frische Gemüse, Brot
349,-
METZGER GEMISCHTES BRETT
Schinken vom knochen und geschmortem Schinken, Räucherwurst, Speck, Meerretich Dip, Senf, eingelegtes und frische Gemüse, Brot
349,-
Tschechische küche-Hausmannskost
PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY VEPŘOVÝM PLECKEM Z UDÍRNY
Kartoffelknödeln aus gerieben frischen Kartoffeln mit Schweinebein aus der Räucherei geffült, gedünstetet Rotkohl mit Pflaumen und Weiskohl, panierte Zwiebel
215,-
FARMÁŘSKÁ VELKÁ KLOBÁSA NA DŘEVĚ
Hausgemachte gebackene Wurst, gestampfte Salzkartoffeln, Sauerkraut, Senf, Meerrettich Dip
215,-
HOVĚZÍ GULÁŠ
Rindergulash aus Stier, Semmelknödeln, dekoriert mit Zwiebeln und Paprika
245,-
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
Rinderbraten mit echter SVÍČKOVÁ Rahmsauce aus frischem Wurzelgemüse, Semmelknödeln, Waldpreiselbeeren, Zitrone, Schlagsahne
259,-
PRAŽSKÁ ŠUNKA OD KOSTI S KŘENOVOU OMÁČKOU
Prager Schinken von Knochen mit Meerrettich-Sahnesauce, Semmelknödeln.
245,-
MLADÁ KACHŇIČKA NA JABLKÁCH (VIERTEL)
Junge Ente (gebackene in Ihrem eigenen Schmalz mit frischen Äpfeln), gedünsteter-Rotkohl und gedünsteter Weiskohl, Kartoffelknödeln und Semmelknödeln
279,-
SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK Z VYKOSŤENÉ KOTLETY
Gebratenes Schnitzel aus entbeinten Schweinekoteletts, gestampfte Salzkartoffeln, Zitrone, frische Gurken und eingelegtes Gurken
249,-
ŽEBRA Z MLADÉHO PRASÁTKA MASITÁ MEDOVÁ
Schweinerippen (gebacken in unserer Marinade aus Honig, Chilischoten, Zitronen und Pflaumenbrandy), Pommes frites, Karotten und Gurken, Meerrettich Dip, Tartar-Sauce, Coleslaw
385,-
Steaks und Spezialitäten
MIXED MEAT ON THE GRILL
Pork tenderloin, chicken breast, farm bacon, a mix of grilled seasonal vegetables, frensh fries
385,-
HIGH PORK STEAK ON GREEN PEPPER AND BRANDY
Marinated in thyme oil, frensh fries, pepper sauce, mixed fresh vegetables of the day
285,-
PORK MEDALLIONS FROM TENDERLOIN
Homemade potatoes pancakes, sauce from roasted garlic, baked onions, mixed fresh vegetables of the day
289,-
CHICKEN BREAST WITH CREAM SAUCE FROM FRESH MUSHROOMS CHAMPIGNONS
Homemade potatoes pancakes, mixed fresh vegetables of the day
279,-
HERB LEMON CHICKEN BREAST FROM THE PAN
A mix of grilled seasonal vegetables
275,-
FRIED CHICKEN BREAST IN PARMESAN BREADCRUMBS
Frensh fries, our tartar sauce, lemon, mixed fresh vegetables of the day
269,-
Vegetarier
FRIED MATURED CHEESE GOUDA IN BREADCRUMBS
Frensh fries, our tartar sauce, forest cranberries, mixed fresh vegetables of the day
215,-
GEFÜLTE MIT SPINAT HAUSGEMACHTE KARTOFFELTASCHEN MIT KÄSE GRANA
Aus frischen Kartoffeln, leicht scharf
239,-
Salad large plates
GEMISCHT SALATTELLER MIT KÄSE CAMEMBERT AUF DEM GRIL MIT HONIG
Gemischte zerkleinerte Salate, Äpfeln, Nüsse, getrockneten und frischen Tomaten, gebackeneToast
245,-
CAESAR SALAT IN UNSERER VARIATION MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST -
Eisbergsalat, gegrillte Hühnerbrust, Caesar-Dressing, Käse Grana, Kapernknospen, Zitrone, ein Tropfen Olivenöl, gebackeneToast
239,-
ŠOPSKÝ SALATTELLER
Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Balkan Salz-Käse, Vinaigrette Dressing
195,-
Nachspeisen
HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS-UND SCHLAGSAHNE
Nüsse, Karamellcreme
135,-
GEFÜLLTE PALATSCHINKE mit Pflaumenmarmelade UND SAURE SAHNE
Zimtzucker, Schokocreme
125,-
HEISE KIRSCHEN MIT VANILLEEIS UND EIERCOGNAC
Nach unserem rezept, schlagsahne
135,-
Brot 25,- czk/ Sauce 35,- czk/ beilagen 55,- czk/ toast 2Stücke 25,- czk