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Vorspeisen

MOZZARELLA MIT BASILIKUM-ZITRONEN-DRESSING UND TOMATENTATAR, BLATTSALATEN

155,-

EINE VON UNS EINGELEGTE MISCHUNG AUS BÖHMISCHEM UND MÄHRISCHEM KÄSE, BÖHMERWALD-TOAST

145,-

HAUSGEMACHTE GEFÜLLTE EINGELEGTE KNACKWURST ,,UTOPENEC“

105,-

WÜRZIGE TEUFELSTOASTS-

EINE MISCHUNG AUS HÜHNERBRUST UND SCHWEINEFLEISCH AUF GEBRATENEM KNOBLAUCHBROT MIT GERIEBENEM KÄSE

185,-

GEGRILLTER KÄSE CAMEMBERT AUF EINEM STEIN MIT WALDPREISELBEEREN, WALNÜSSEN, KAROTTE, APFEL, ESSIGGURKE UND OLIVEN

155,-

WARMER PRAGER SCHINKEN MIT MEERRETTICH-MAYONNAISE, APFEL UND GURKENSALSA

155,-

Suppen

KNOBLAUCHSUPPE MIT KÄSE-AUS KRÄFTIGEN BRÜHE MIT FRISCHEM KNOBLAUCH, KARTOFFELN UND MAJORAN, GERIEBENEN GOUDA, BROTWÜRFEL

85,-

KARTOFFELSUPPE MIT GEBRATENEN CHAMPIGNONS UND FRISCHEM WURZELGEMÜSE-BROTWÜRFEL

85,-

Kaltes Bauernholz für 2 Personen (Angebot des Tages)

PRAGER SCHINKEN VOM KNOCHEN, MÄHRISCHE WURST UND GERÄUCHERTER SPECK, BÖHMISCHE FETA KÄSE BALKÁNSKÝ, CAMEMBERT UND GOUDA, FRISCHES UND EINGELEGTES GEMÜSE, APFEL, WALNÜSSEN, OLIVEN

450,-

Böhmische und mährische Küche

GEFÜLTE KARTOFFELKNÖDELN MIT SCHWEINEKEULE AUS DER RÄUCHEREI, SPINATPÜREE, RÖSTZWIEBEL

225,-

GEBACKENE SCHWEINEBAUCH UND SCHULTER IN BIER, ZWEI ARTEN VON KRAUT, VARIATION HAUSGEMACHTER KNÖDELN, MEERRETTICH

275,-

PRAGER SCHINKEN VON KNOCHEN AUF KARTOFFELPUFFER, KRAUTVARIATION

279,-

MÄHRISCHE WURST AUS STEIN, GESTAMPFTE KARTOFFELN, EINGELEGTER MEERRETTICH, GURKEN UND FELD MILDE PEPERON

225,-

RINDERBRATEN MIT ECHTER SVÍČKOVÁ RAHMSAUCE AUS FRISCHEM WURZELGEMÜSE, SEMMELKNÖDELN, PREISELBEEREN, ZITRONE, SLAGSAHNE

295,-

RINDERGULASH VOM STIER, SEMMELKNÖDELN, ZWIEBEL, FELD MILDE PEPERONI

285,-

RINDFLEISCH IN ROTWEIN GESCHMORT, SAUCE MIT WURZELGEMÜSE, KARTOFFELKNÖDEL

295,-

JUNGE ENTE LANGSAM IM EIGENEN SCHMALZ MIT FRISCHEN ÄPFELN GEBRATEN, ROTKRAUT, WEISKRAUT, ZWEI ARTEN VON KNÖDELN

295,-

Steaks und Spezialitäten

FLEISCHIGE SCHWEINERIPPCHEN BBQ

POMMES FRITES, FRISCHES UND EINGELEGTES GEMÜSE, BBQ SAUCE, SENF-HONIG DIP, MEERRETTICH-MAYONNAISE

395,-

GEMISCHTES FLEISCH AUF DEM GRILL -

SCHWEINEFILET, HÜHNERBRUST, ENGLISCHER SPECK, KARTOFFELCHIPS, BARBECUE SAUCE, SENF-HONIG DIP, MEERRETTICH-MAYONNAISE

395,-

SCHWEINESTEAK AUF GEORGISCHEM BRANDY MIT GRÜNER PFEFFERSAUCE, POMMES FRITES, BLATTSALATEN

320,-

MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET IN PARMESAN SEMMELBRÖSEL, GESTAMPFTE KARTOFFELN, GURKENSALSA, MEERRETTICH-MAYONNAISE

310,-

HÜHNERBRUST MIT PILZ-SAUCE AUS SÜDBÖHMISCHEN CHAMPIGNONS, KARTOFFELCHIPS, BLATTSALATEN

285,-

GEBRATENES HÜHNERSCHNITZEL IN PARMESAN SEMMELBRÖSEL, POMMES FRITES, TARTAR MAYONNAISE SAUCE, ZITRONE, BLATTSALATEN

279,-

Vegetarier und Salate

GEBRATENER PANIERTER KÄSE GOUDA (7 Wochen Reifung), POMMES FRITES, BLATTSALATEN, TARTAR MAYONNAISE SAUCE

225,-

HAUSGEMACHTE RAVIOLI GEFÜLLT MIT SPINAT, KÄSE FORTE CLASSICO, SONNENGETROCKNETEN TOMATEN, BUTTER-EMULSION

249,-

UNSERE VARIANTE AUF CAESAR SALAT-HÜHNERBRUST, EISBERGSALAT, KÄSE GRANA, CAESAR DRESSING, FRISCHE TOMATEN, CROUTONS

245,-

ŠOPSKÝ SALAT-PLATTE-GEMISCHTES GEMÜSE, FETA-KÄSE BALKÁNSKÝ

195,-

KLEINER SALAT AUS SALATBLÄTTERN DER SAISON-MIT WALNÜSSEN

115,-

Nachspeisen

HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS, walnÜSSEN, SLAGSAHNE, CARAMELCREME

135,-

GEFÜLLTE PALATSCHINKE mit Pflaumenmarmelade, SAURE SAHNE, SCHOKOCREME

105,-

HAUSGEMACHTE HEIDELBEERKNÖDELN MIT ZUCKERQUARK, BUTTER EMULSION

155,-

GESCHWEISTE SÜSE SAUERKIRSCHEN AUF VANILLEEIS MIT EINEM TROPFEN EIERLIKÖR

135,-