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Vorspeisen
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WÜRZIGER KÄSESALAT AUS GEMISCHTEN KÄSESORTEN BEI UNS GELADEN
gebackene Brot mit Knoblauch (VEG.)
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145,-
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HAUSGEMACHTE GEFÜLLTE EINGELEGTE KNACKWURST ,,UTOPENEC“
Brot
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95,-
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GEGRILLTER KÄSE CAMEMBERT AUF EINEM STEIN MIT WALDPREISELBEEREN
Gemüse des Tages, gebackene Toast (VEG.)
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155,-
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TOMATEN TARTAR IN VARIATION MIT KÄSE MOZZARELLA
gemischt und aromatisiert nach unserem Rezept, Kräuteröl, Kapernknospen, gebackene Toast (VEG.)
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155,-
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SCHNECKEN NACH DEM PRAGER STIL
mit Knoblauchbutter und Kräuter gebacken-servieren in Muscheln, zerrissener Salat mit Meerrettich und Äpfeln, gebackene Toast
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205,-
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Tschechische suppen
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ČESNEČKA SE SÝREM
starke Brühe aus frischer Knoblauch und Kartoffeln, mit geriebenem Käse, Brotwürfel
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79,-
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SELSKÁ BRAMBORAČKA S HOUBAMI
Kartoffelsuppe mit frischem Wurzelgemüse, Pilz und wilde Gewürzel, Brotwürfel (VEG.)
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79,-
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Kalte Holzbretter geeignet für 2 Personen
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KÄSE GEMISCHTES BRETT
Gouda, Camembert, Balkán Salz-Käse, Mozzarella, Oliven, Nüsse, Äpfeln, Preiselbeeren, frische Gemüse, Brot (VEG.)
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365,-
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METZGER GEMISCHTES BRETT
Schinken vom knochen und geschmortem Schinken, Räucherwurst, Speck, Knoblauch-Mayonnaise, Senf, Meerrettich, eingelegte und frische Gemüse, Brot
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365,-
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BÖHMISCHE küche-Hausmannskost
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PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY ZAUZENÝM VEPŘOVÝM
KARTOFFELKNÖDELN MIT SCHWEINEBEIN AUS DER RÄUCHEREI GEFFÜLT, Rotkohl und Weiskohl
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225,-
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VELKÁ PEČENÁ SELSKÁ KLOBÁSA
HAUSGEMACHTE MÄHRISCHE WURST, gestampfte Salzkartoffeln, Sauerkraut, Senf, Meerrettich
MORAVSKÝ VRABEC
GEBACKENE SCHWEINEFLEISCHSTÜCKE IN BIER UND KNOBLAUCH, gemischte böhmische Knödel, Kohl
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195,-
245,-
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HOVĚZÍ GULÁŠ
RINDERGULASH AUS STIER, Semmelknödeln, Zwiebeln und Paprika
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269,-
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HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
RINDERBRATEN MIT ECHTER SVÍČKOVÁ RAHMSAUCE aus frischem Wurzelgemüse, Semmelknödeln, Waldpreiselbeeren, Zitrone, Schlagsahne
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269,-
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PRAŽSKÁ ŠUNKA OD KOSTI NA BRAMBORÁKU
PRAGER SCHINKEN VON KNOCHEN AUF KARTOFFELPUFFER, Meerrettich, gedünsteter Rotkohl
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245,-
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MLADÁ KACHŇIČKA NA JABLKÁCH (VIERTEL)
JUNGE ENTE GEBACKENE IN IHREM EIGENEN SCHMALZ MIT FRISCHEN ÄPFELN, gedünsteter Rotkohl und gedünsteter Weiskohl, Kartoffelknödeln und Semmelknödeln
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295,-
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SMAŽENÁ VYKOSTĚNÁ VEPŘOVÁ KOTLETA
GEBRATENES SCHNITZEL AUS ENTBEINTEN SCHWEINEKOTELETTS, gestampfte Salzkartoffeln, Zitrone, frische Gurken und eingelegtes Gurken
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255,-
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ŽEBRA Z MLADÉHO PRASÁTKA MASITÁ MEDOVÁ
GEBACKENE SCHWEINERIPPCHEN IN UNSERER MARINADE aus Honig, Chilischoten, Zitronen und Pflaumenbrandy, Pommes frites, Karotten und Gurken, Knoblauch-Mayonnaise, Tartar-Sauce
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385,-
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Steaks und Spezialitäten
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GEMISCHTES FLEISCH AUF DEM GRILL
Schweinefilet, Hühnerbrust, Bauernspeck, gegrilltes Gemüseragout, Pommes frites
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385,-
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HOHES SCHWEINESTEAK AUF GRÜNEM PFEFFER
mariniert in Thymianöl, Pommes frites, Pfeffersauce mit Cognac
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295,-
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SCHWEINEMEDAILLONS VOM FILET
hausgemachte Kartoffelpuffer, gegrillter Speck
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295,-
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HÜHNERBRUST MIT CREMIGE PILZSAUCE
gestampfte Salzkartoffeln, gegrilltes Gemüseragout
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285,-
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GEBRATENER HÜHNERBRUST IN PARMESAN SEMMELBRÖSEL
Pommes frites, unsere Tartar-Sauce, Zitrone
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259,-
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Vegetarier
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GEBRATENER PANIERTER GEREIFTER KÄSE GOUDA
Pommes frites, unsere Tartar-Sauce, Wildpreiselbeeren
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225,-
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GEFÜLTE MIT SPINAT RAVIOLI UND KÄSE GRANA
hausgemachte aus frischen Kartoffeln, getrocknete Tomaten
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225,-
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Salatteller
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SALATTELLER MIT GEGRILLTEM KÄSE
Camembert, Äpfeln, Nüsse, Honig, Eisbergsalat, getrockneten und frischen Tomaten, gebackeneToast (VEG.)
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255,-
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CAESAR SALAT IN UNSERER VARIATION MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST
Eisbergsalat, Caesar-Dressing, Käse Grana, Kapernknospen, Zitrone, gebackeneToast
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255,-
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ŠOPSKÝ SALATTELLER Gurken, Tomaten, Paprika, Balkan Salz-Käse, Vinaigrette Dressing (VEG.)
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185,-
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Nachspeisen
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS-UND SCHLAGSAHNE
Nüsse, Karamellcreme
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135,-
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GEFÜLLTE PALATSCHINKE mit Pflaumenmarmelade UND SAURE SAHNE
Zimtzucker, Schokocreme
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125,-
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WARME KIRSCHEN MIT VANILLEEIS UND EIERCOGNAC
nach unserem rezept, schlagsahne
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145,-
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Brot 25,- CZK / Sauce 35,- CZK / beilagen 55,- CZK / toast 2Stücke 25,- CZK
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MENU
Vorspeisen
WÜRZIGER KÄSESALAT AUS GEMISCHTEN KÄSESORTEN BEI UNS GELADEN
gebackene Brot mit Knoblauch (VEG.)
145,-
HAUSGEMACHTE GEFÜLLTE EINGELEGTE KNACKWURST ,,UTOPENEC“
Brot
95,-
GEGRILLTER KÄSE CAMEMBERT AUF EINEM STEIN MIT WALDPREISELBEEREN
Gemüse des Tages, gebackene Toast (VEG.)
155,-
TOMATEN TARTAR IN VARIATION MIT KÄSE MOZZARELLA
gemischt und aromatisiert nach unserem Rezept, Kräuteröl, Kapernknospen, gebackene Toast (VEG.)
155,-
SCHNECKEN NACH DEM PRAGER STIL
mit Knoblauchbutter und Kräuter gebacken-servieren in Muscheln, zerrissener Salat mit Meerrettich und Äpfeln, gebackene Toast
205,-
Tschechische suppen
ČESNEČKA SE SÝREM
starke Brühe aus frischer Knoblauch und Kartoffeln, mit geriebenem Käse, Brotwürfel
79,-
SELSKÁ BRAMBORAČKA S HOUBAMI
Kartoffelsuppe mit frischem Wurzelgemüse, Pilz und wilde Gewürzel, Brotwürfel (VEG.)
79,-
Kalte Holzbretter geeignet für 2 Personen
KÄSE GEMISCHTES BRETT
Gouda, Camembert, Balkán Salz-Käse, Mozzarella, Oliven, Nüsse, Äpfeln, Preiselbeeren, frische Gemüse, Brot (VEG.)
365,-
METZGER GEMISCHTES BRETT
Schinken vom knochen und geschmortem Schinken, Räucherwurst, Speck, Knoblauch-Mayonnaise, Senf, Meerrettich, eingelegte und frische Gemüse, Brot
365,-
BÖHMISCHE küche-Hausmannskost
PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY ZAUZENÝM VEPŘOVÝM
KARTOFFELKNÖDELN MIT SCHWEINEBEIN AUS DER RÄUCHEREI GEFFÜLT, Rotkohl und Weiskohl
225,-
VELKÁ PEČENÁ SELSKÁ KLOBÁSA
HAUSGEMACHTE MÄHRISCHE WURST, gestampfte Salzkartoffeln, Sauerkraut, Senf, Meerrettich
MORAVSKÝ VRABEC
GEBACKENE SCHWEINEFLEISCHSTÜCKE IN BIER UND KNOBLAUCH, gemischte böhmische Knödel, Kohl
195,-
245,-
HOVĚZÍ GULÁŠ
RINDERGULASH AUS STIER, Semmelknödeln, Zwiebeln und Paprika
269,-
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
RINDERBRATEN MIT ECHTER SVÍČKOVÁ RAHMSAUCE aus frischem Wurzelgemüse, Semmelknödeln, Waldpreiselbeeren, Zitrone, Schlagsahne
269,-
PRAŽSKÁ ŠUNKA OD KOSTI NA BRAMBORÁKU
PRAGER SCHINKEN VON KNOCHEN AUF KARTOFFELPUFFER, Meerrettich, gedünsteter Rotkohl
245,-
MLADÁ KACHŇIČKA NA JABLKÁCH (VIERTEL)
JUNGE ENTE GEBACKENE IN IHREM EIGENEN SCHMALZ MIT FRISCHEN ÄPFELN, gedünsteter Rotkohl und gedünsteter Weiskohl, Kartoffelknödeln und Semmelknödeln
295,-
SMAŽENÁ VYKOSTĚNÁ VEPŘOVÁ KOTLETA
GEBRATENES SCHNITZEL AUS ENTBEINTEN SCHWEINEKOTELETTS, gestampfte Salzkartoffeln, Zitrone, frische Gurken und eingelegtes Gurken
255,-
ŽEBRA Z MLADÉHO PRASÁTKA MASITÁ MEDOVÁ
GEBACKENE SCHWEINERIPPCHEN IN UNSERER MARINADE aus Honig, Chilischoten, Zitronen und Pflaumenbrandy, Pommes frites, Karotten und Gurken, Knoblauch-Mayonnaise, Tartar-Sauce
385,-
Steaks und Spezialitäten
GEMISCHTES FLEISCH AUF DEM GRILL
Schweinefilet, Hühnerbrust, Bauernspeck, gegrilltes Gemüseragout, Pommes frites
385,-
HOHES SCHWEINESTEAK AUF GRÜNEM PFEFFER
mariniert in Thymianöl, Pommes frites, Pfeffersauce mit Cognac
295,-
SCHWEINEMEDAILLONS VOM FILET
hausgemachte Kartoffelpuffer, gegrillter Speck
295,-
HÜHNERBRUST MIT CREMIGE PILZSAUCE
gestampfte Salzkartoffeln, gegrilltes Gemüseragout
285,-
GEBRATENER HÜHNERBRUST IN PARMESAN SEMMELBRÖSEL
Pommes frites, unsere Tartar-Sauce, Zitrone
259,-
Vegetarier
GEBRATENER PANIERTER GEREIFTER KÄSE GOUDA
Pommes frites, unsere Tartar-Sauce, Wildpreiselbeeren
225,-
GEFÜLTE MIT SPINAT RAVIOLI UND KÄSE GRANA
hausgemachte aus frischen Kartoffeln, getrocknete Tomaten
225,-
Salatteller
SALATTELLER MIT GEGRILLTEM KÄSE
Camembert, Äpfeln, Nüsse, Honig, Eisbergsalat, getrockneten und frischen Tomaten, gebackeneToast (VEG.)
255,-
CAESAR SALAT IN UNSERER VARIATION MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST
Eisbergsalat, Caesar-Dressing, Käse Grana, Kapernknospen, Zitrone, gebackeneToast
255,-
ŠOPSKÝ SALATTELLER Gurken, Tomaten, Paprika, Balkan Salz-Käse, Vinaigrette Dressing (VEG.)
185,-
Nachspeisen
HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS-UND SCHLAGSAHNE
Nüsse, Karamellcreme
135,-
GEFÜLLTE PALATSCHINKE mit Pflaumenmarmelade UND SAURE SAHNE
Zimtzucker, Schokocreme
125,-
WARME KIRSCHEN MIT VANILLEEIS UND EIERCOGNAC
nach unserem rezept, schlagsahne
145,-
Brot 25,- CZK / Sauce 35,- CZK / beilagen 55,- CZK / toast 2Stücke 25,- CZK