MENU

Vorspeisen

WÜRZIGER KÄSESALAT AUS GEMISCHTEN KÄSESORTEN BEI UNS GELADEN

Gebackene Knoblauchbrot

139,-

HAUSGEMACHTE GEFÜLLTE EINGELEGTE KNACKWURST ,,UTOPENEC“

Brot

95,-

GEGRILLTER KÄSE CAMEMBERT AUF EINEM STEIN MIT WALDPREISELBEEREN

Gemüse des Tages, gebackene Toast

149,-

TOMATEN TARTAR IN VARIATION MIT KÄSE MOZZARELLA

Gemischt und aromatisiert nach unserer Küche, Kapernknospen, gebackene Toast

159,-

SCHNECKEN NACH DEM PRAGER STIL

Mit Knoblauchbutter und Kräuter gebacken-servieren in Muscheln, zerrissener Salat mit Meerrettich und Äpfeln, gebackene Toast

199,-


Suppen

ČESNEČKA SE SÝREM

Starke Brühe aus frischer Knoblauch und Kartoffeln, mit geriebenem Käse, Brotwürfel

75,-

SELSKÁ BRAMBORAČKA

Kartoffelsuppe mit frischem Wurzelgemüse, Pilz und wilde Gewürzel, Brotwürfel

79,-


Kalte Holzbretter geeignet für 2 Personen

KÄSE GEMISCHTES BRETT

Gouda, Camembert, Balkán Salz-Käse, Mozzarella, Oliven, Nüsse, Perlzwiebeln, Äpfeln, Preiselbeeren, frische Gemüse, Brot

349,-

METZGER GEMISCHTES BRETT

Schinken vom knochen und geschmortem Schinken, Räucherwurst, Speck, Meerretich Dip, Senf, eingelegtes und frische Gemüse, Brot

349,-


Tschechische küche-Hausmannskost

PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY VEPŘOVÝM PLECKEM Z UDÍRNY

Kartoffelknödeln aus gerieben frischen Kartoffeln mit Schweinebein aus der Räucherei geffült, gedünstetet Rotkohl mit Pflaumen und Weiskohl, panierte Zwiebel

215,-

FARMÁŘSKÁ VELKÁ KLOBÁSA NA DŘEVĚ

Hausgemachte gebackene Wurst, gestampfte Salzkartoffeln, Sauerkraut, Senf, Meerrettich Dip

215,-

HOVĚZÍ GULÁŠ

Rindergulash aus Stier, Semmelknödeln, dekoriert mit Zwiebeln und Paprika

245,-

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ

Rinderbraten mit echter SVÍČKOVÁ Rahmsauce aus frischem Wurzelgemüse, Semmelknödeln, Waldpreiselbeeren, Zitrone, Schlagsahne

259,-

PRAŽSKÁ ŠUNKA OD KOSTI S KŘENOVOU OMÁČKOU

Prager Schinken von Knochen mit Meerrettich-Sahnesauce, Semmelknödeln.

245,-

MLADÁ KACHŇIČKA NA JABLKÁCH (VIERTEL)

Junge Ente (gebackene in Ihrem eigenen Schmalz mit frischen Äpfeln), gedünsteter-Rotkohl und gedünsteter Weiskohl, Kartoffelknödeln und Semmelknödeln

279,-

SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK Z VYKOSŤENÉ KOTLETY

Gebratenes Schnitzel aus entbeinten Schweinekoteletts, gestampfte Salzkartoffeln, Zitrone, frische Gurken und eingelegtes Gurken

249,-

ŽEBRA Z MLADÉHO PRASÁTKA MASITÁ MEDOVÁ

Schweinerippen (gebacken in unserer Marinade aus Honig, Chilischoten, Zitronen und Pflaumenbrandy), Pommes frites, Karotten und Gurken, Meerrettich Dip, Tartar-Sauce, Coleslaw

385,-


Steaks und Spezialitäten

MIXED MEAT ON THE GRILL

Pork tenderloin, chicken breast, farm bacon, a mix of grilled seasonal vegetables, frensh fries

385,-

HIGH PORK STEAK ON GREEN PEPPER AND BRANDY

Marinated in thyme oil, frensh fries, pepper sauce, mixed fresh vegetables of the day

285,-

PORK MEDALLIONS FROM TENDERLOIN

Homemade potatoes pancakes, sauce from roasted garlic, baked onions, mixed fresh vegetables of the day

289,-

CHICKEN BREAST WITH CREAM SAUCE FROM FRESH MUSHROOMS CHAMPIGNONS

Homemade potatoes pancakes, mixed fresh vegetables of the day

279,-

HERB LEMON CHICKEN BREAST FROM THE PAN

A mix of grilled seasonal vegetables

275,-

FRIED CHICKEN BREAST IN PARMESAN BREADCRUMBS

Frensh fries, our tartar sauce, lemon, mixed fresh vegetables of the day

269,-


V
egetarier

FRIED MATURED CHEESE GOUDA IN BREADCRUMBS

Frensh fries, our tartar sauce, forest cranberries, mixed fresh vegetables of the day

215,-

GEFÜLTE MIT SPINAT HAUSGEMACHTE KARTOFFELTASCHEN MIT KÄSE GRANA

Aus frischen Kartoffeln, leicht scharf

239,-


Salad large plates

GEMISCHT SALATTELLER MIT KÄSE CAMEMBERT AUF DEM GRIL MIT HONIG

Gemischte zerkleinerte Salate, Äpfeln, Nüsse, getrockneten und frischen Tomaten, gebackeneToast

245,-

CAESAR SALAT IN UNSERER VARIATION MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST -

Eisbergsalat, gegrillte Hühnerbrust, Caesar-Dressing, Käse Grana, Kapernknospen, Zitrone, ein Tropfen Olivenöl, gebackeneToast

239,-

ŠOPSKÝ SALATTELLER
Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Balkan Salz-Käse, Vinaigrette Dressing

195,-


N
achspeisen

HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS-UND SCHLAGSAHNE

Nüsse, Karamellcreme

135,-

GEFÜLLTE PALATSCHINKE mit Pflaumenmarmelade UND SAURE SAHNE

Zimtzucker, Schokocreme

125,-

HEISE KIRSCHEN MIT VANILLEEIS UND EIERCOGNAC

Nach unserem rezept, schlagsahne

135,-


Brot 25,- czk/ Sauce 35,- czk/ beilagen 55,- czk/ toast 2Stücke 25,- czk