Vorspeisen
|
MOZZARELLA MIT BASILIKUM-ZITRONEN-DRESSING UND TOMATENTATAR, BLATTSALATEN
|
155,-
|
EINE VON UNS EINGELEGTE MISCHUNG AUS BÖHMISCHEM UND MÄHRISCHEM KÄSE, BÖHMERWALD-TOAST
|
145,-
|
HAUSGEMACHTE GEFÜLLTE EINGELEGTE KNACKWURST ,,UTOPENEC“
|
105,-
|
WÜRZIGE TEUFELSTOASTS-
EINE MISCHUNG AUS HÜHNERBRUST UND SCHWEINEFLEISCH AUF GEBRATENEM KNOBLAUCHBROT MIT GERIEBENEM KÄSE
|
185,-
|
GEGRILLTER KÄSE CAMEMBERT AUF EINEM STEIN MIT WALDPREISELBEEREN, WALNÜSSEN, KAROTTE, APFEL, ESSIGGURKE UND OLIVEN
|
155,-
|
WARMER PRAGER SCHINKEN MIT MEERRETTICH-MAYONNAISE, APFEL UND GURKENSALSA
|
155,-
|
Suppen
|
KNOBLAUCHSUPPE MIT KÄSE-AUS KRÄFTIGEN BRÜHE MIT FRISCHEM KNOBLAUCH, KARTOFFELN UND MAJORAN, GERIEBENEN GOUDA, BROTWÜRFEL
|
85,-
|
KARTOFFELSUPPE MIT GEBRATENEN CHAMPIGNONS UND FRISCHEM WURZELGEMÜSE-BROTWÜRFEL
|
85,-
|
Kaltes Bauernholz für 2 Personen (Angebot des Tages)
|
PRAGER SCHINKEN VOM KNOCHEN, MÄHRISCHE WURST UND GERÄUCHERTER SPECK, BÖHMISCHE FETA KÄSE BALKÁNSKÝ, CAMEMBERT UND GOUDA, FRISCHES UND EINGELEGTES GEMÜSE, APFEL, WALNÜSSEN, OLIVEN
|
450,-
|
Böhmische und mährische Küche
|
GEFÜLTE KARTOFFELKNÖDELN MIT SCHWEINEKEULE AUS DER RÄUCHEREI, SPINATPÜREE, RÖSTZWIEBEL
|
225,-
|
GEBACKENE SCHWEINEBAUCH UND SCHULTER IN BIER, ZWEI ARTEN VON KRAUT, VARIATION HAUSGEMACHTER KNÖDELN, MEERRETTICH
|
275,-
|
PRAGER SCHINKEN VON KNOCHEN AUF KARTOFFELPUFFER, KRAUTVARIATION
|
279,-
|
MÄHRISCHE WURST AUS STEIN, GESTAMPFTE KARTOFFELN, EINGELEGTER MEERRETTICH, GURKEN UND FELD MILDE PEPERON
|
225,-
|
RINDERBRATEN MIT ECHTER SVÍČKOVÁ RAHMSAUCE AUS FRISCHEM WURZELGEMÜSE, SEMMELKNÖDELN, PREISELBEEREN, ZITRONE, SLAGSAHNE
|
295,-
|
RINDERGULASH VOM STIER, SEMMELKNÖDELN, ZWIEBEL, FELD MILDE PEPERONI
|
285,-
|
RINDFLEISCH IN ROTWEIN GESCHMORT, SAUCE MIT WURZELGEMÜSE, KARTOFFELKNÖDEL
|
295,-
|
JUNGE ENTE LANGSAM IM EIGENEN SCHMALZ MIT FRISCHEN ÄPFELN GEBRATEN, ROTKRAUT, WEISKRAUT, ZWEI ARTEN VON KNÖDELN
|
295,-
|
Steaks und Spezialitäten
|
FLEISCHIGE SCHWEINERIPPCHEN BBQ
POMMES FRITES, FRISCHES UND EINGELEGTES GEMÜSE, BBQ SAUCE, SENF-HONIG DIP, MEERRETTICH-MAYONNAISE
|
395,-
|
GEMISCHTES FLEISCH AUF DEM GRILL -
SCHWEINEFILET, HÜHNERBRUST, ENGLISCHER SPECK, KARTOFFELCHIPS, BARBECUE SAUCE, SENF-HONIG DIP, MEERRETTICH-MAYONNAISE
|
395,-
|
SCHWEINESTEAK AUF GEORGISCHEM BRANDY MIT GRÜNER PFEFFERSAUCE, POMMES FRITES, BLATTSALATEN
|
320,-
|
MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET IN PARMESAN SEMMELBRÖSEL, GESTAMPFTE KARTOFFELN, GURKENSALSA, MEERRETTICH-MAYONNAISE
|
310,-
|
HÜHNERBRUST MIT PILZ-SAUCE AUS SÜDBÖHMISCHEN CHAMPIGNONS, KARTOFFELCHIPS, BLATTSALATEN
|
285,-
|
GEBRATENES HÜHNERSCHNITZEL IN PARMESAN SEMMELBRÖSEL, POMMES FRITES, TARTAR MAYONNAISE SAUCE, ZITRONE, BLATTSALATEN
|
279,-
|
Vegetarier und Salate
|
GEBRATENER PANIERTER KÄSE GOUDA (7 Wochen Reifung), POMMES FRITES, BLATTSALATEN, TARTAR MAYONNAISE SAUCE
|
225,-
|
HAUSGEMACHTE RAVIOLI GEFÜLLT MIT SPINAT, KÄSE FORTE CLASSICO, SONNENGETROCKNETEN TOMATEN, BUTTER-EMULSION
|
249,-
|
UNSERE VARIANTE AUF CAESAR SALAT-HÜHNERBRUST, EISBERGSALAT, KÄSE GRANA, CAESAR DRESSING, FRISCHE TOMATEN, CROUTONS
|
245,-
|
ŠOPSKÝ SALAT-PLATTE-GEMISCHTES GEMÜSE, FETA-KÄSE BALKÁNSKÝ
|
195,-
|
KLEINER SALAT AUS SALATBLÄTTERN DER SAISON-MIT WALNÜSSEN
|
115,-
|
Nachspeisen
|
HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS, walnÜSSEN, SLAGSAHNE, CARAMELCREME
|
135,-
|
GEFÜLLTE PALATSCHINKE mit Pflaumenmarmelade, SAURE SAHNE, SCHOKOCREME
|
105,-
|
HAUSGEMACHTE HEIDELBEERKNÖDELN MIT ZUCKERQUARK, BUTTER EMULSION
|
155,-
|
GESCHWEISTE SÜSE SAUERKIRSCHEN AUF VANILLEEIS MIT EINEM TROPFEN EIERLIKÖR
|
135,-
|
|
|
MENU
Vorspeisen
MOZZARELLA MIT BASILIKUM-ZITRONEN-DRESSING UND TOMATENTATAR, BLATTSALATEN
155,-
EINE VON UNS EINGELEGTE MISCHUNG AUS BÖHMISCHEM UND MÄHRISCHEM KÄSE, BÖHMERWALD-TOAST
145,-
HAUSGEMACHTE GEFÜLLTE EINGELEGTE KNACKWURST ,,UTOPENEC“
105,-
WÜRZIGE TEUFELSTOASTS-
EINE MISCHUNG AUS HÜHNERBRUST UND SCHWEINEFLEISCH AUF GEBRATENEM KNOBLAUCHBROT MIT GERIEBENEM KÄSE
185,-
GEGRILLTER KÄSE CAMEMBERT AUF EINEM STEIN MIT WALDPREISELBEEREN, WALNÜSSEN, KAROTTE, APFEL, ESSIGGURKE UND OLIVEN
155,-
WARMER PRAGER SCHINKEN MIT MEERRETTICH-MAYONNAISE, APFEL UND GURKENSALSA
155,-
Suppen
KNOBLAUCHSUPPE MIT KÄSE-AUS KRÄFTIGEN BRÜHE MIT FRISCHEM KNOBLAUCH, KARTOFFELN UND MAJORAN, GERIEBENEN GOUDA, BROTWÜRFEL
85,-
KARTOFFELSUPPE MIT GEBRATENEN CHAMPIGNONS UND FRISCHEM WURZELGEMÜSE-BROTWÜRFEL
85,-
Kaltes Bauernholz für 2 Personen (Angebot des Tages)
PRAGER SCHINKEN VOM KNOCHEN, MÄHRISCHE WURST UND GERÄUCHERTER SPECK, BÖHMISCHE FETA KÄSE BALKÁNSKÝ, CAMEMBERT UND GOUDA, FRISCHES UND EINGELEGTES GEMÜSE, APFEL, WALNÜSSEN, OLIVEN
450,-
Böhmische und mährische Küche
GEFÜLTE KARTOFFELKNÖDELN MIT SCHWEINEKEULE AUS DER RÄUCHEREI, SPINATPÜREE, RÖSTZWIEBEL
225,-
GEBACKENE SCHWEINEBAUCH UND SCHULTER IN BIER, ZWEI ARTEN VON KRAUT, VARIATION HAUSGEMACHTER KNÖDELN, MEERRETTICH
275,-
PRAGER SCHINKEN VON KNOCHEN AUF KARTOFFELPUFFER, KRAUTVARIATION
279,-
MÄHRISCHE WURST AUS STEIN, GESTAMPFTE KARTOFFELN, EINGELEGTER MEERRETTICH, GURKEN UND FELD MILDE PEPERON
225,-
RINDERBRATEN MIT ECHTER SVÍČKOVÁ RAHMSAUCE AUS FRISCHEM WURZELGEMÜSE, SEMMELKNÖDELN, PREISELBEEREN, ZITRONE, SLAGSAHNE
295,-
RINDERGULASH VOM STIER, SEMMELKNÖDELN, ZWIEBEL, FELD MILDE PEPERONI
285,-
RINDFLEISCH IN ROTWEIN GESCHMORT, SAUCE MIT WURZELGEMÜSE, KARTOFFELKNÖDEL
295,-
JUNGE ENTE LANGSAM IM EIGENEN SCHMALZ MIT FRISCHEN ÄPFELN GEBRATEN, ROTKRAUT, WEISKRAUT, ZWEI ARTEN VON KNÖDELN
295,-
Steaks und Spezialitäten
FLEISCHIGE SCHWEINERIPPCHEN BBQ
POMMES FRITES, FRISCHES UND EINGELEGTES GEMÜSE, BBQ SAUCE, SENF-HONIG DIP, MEERRETTICH-MAYONNAISE
395,-
GEMISCHTES FLEISCH AUF DEM GRILL -
SCHWEINEFILET, HÜHNERBRUST, ENGLISCHER SPECK, KARTOFFELCHIPS, BARBECUE SAUCE, SENF-HONIG DIP, MEERRETTICH-MAYONNAISE
395,-
SCHWEINESTEAK AUF GEORGISCHEM BRANDY MIT GRÜNER PFEFFERSAUCE, POMMES FRITES, BLATTSALATEN
320,-
MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET IN PARMESAN SEMMELBRÖSEL, GESTAMPFTE KARTOFFELN, GURKENSALSA, MEERRETTICH-MAYONNAISE
310,-
HÜHNERBRUST MIT PILZ-SAUCE AUS SÜDBÖHMISCHEN CHAMPIGNONS, KARTOFFELCHIPS, BLATTSALATEN
285,-
GEBRATENES HÜHNERSCHNITZEL IN PARMESAN SEMMELBRÖSEL, POMMES FRITES, TARTAR MAYONNAISE SAUCE, ZITRONE, BLATTSALATEN
279,-
Vegetarier und Salate
GEBRATENER PANIERTER KÄSE GOUDA (7 Wochen Reifung), POMMES FRITES, BLATTSALATEN, TARTAR MAYONNAISE SAUCE
225,-
HAUSGEMACHTE RAVIOLI GEFÜLLT MIT SPINAT, KÄSE FORTE CLASSICO, SONNENGETROCKNETEN TOMATEN, BUTTER-EMULSION
249,-
UNSERE VARIANTE AUF CAESAR SALAT-HÜHNERBRUST, EISBERGSALAT, KÄSE GRANA, CAESAR DRESSING, FRISCHE TOMATEN, CROUTONS
245,-
ŠOPSKÝ SALAT-PLATTE-GEMISCHTES GEMÜSE, FETA-KÄSE BALKÁNSKÝ
195,-
KLEINER SALAT AUS SALATBLÄTTERN DER SAISON-MIT WALNÜSSEN
115,-
Nachspeisen
HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS, walnÜSSEN, SLAGSAHNE, CARAMELCREME
135,-
GEFÜLLTE PALATSCHINKE mit Pflaumenmarmelade, SAURE SAHNE, SCHOKOCREME
105,-
HAUSGEMACHTE HEIDELBEERKNÖDELN MIT ZUCKERQUARK, BUTTER EMULSION
155,-
GESCHWEISTE SÜSE SAUERKIRSCHEN AUF VANILLEEIS MIT EINEM TROPFEN EIERLIKÖR
135,-