Кто для вас готовит

Мартин это душа нашей кухни. Создание рецептов и приготовление блюд не только его работа, но и страсть всей его жизни. Набирался опыта в передовых чешских ресторанах, включая знаменитые La Bodeguita del Medio, ресторан Archiv или U Modre ruze. Специализировался на французской и кубинской кухне, но постоянно возвращался к корням чешского кулинарного искусства. Его философия честная кухня, простые рецепты, которые позволяют подчеркнуть вкус блюда. Его любимое блюдо тоже очень простое sunka od kosti (ветчина на косточке).

Петр Черногорски, Повар

Петр любит настоящую чешскую, немецкую и австрийскую кухню. Именно поэтому он готовит в нашем ресторане. Кроме богатого опыта, полученного в пражских ресторанах, свое кулинарное мастерство он совершенствовал и в Германии. Его специализация прежде всего соусы, а самое любимое блюдо svickova (говяжий филей в сливочном соусе). Мы очень хорошо знаем, что обслуживающий персонал это самое главное в ресторане . Они первыми встречают гостей и своим дружелюбием, профессионализмом и знанием кухни задают тон вашему визиту. Наша цель ? попотчевать вас в приятной дружеской атмосфере, помочь вам с выбором фирменных блюд, порекомендовать вино и закуски. Наш шеф-повар регулярно проводит дегустации блюд для нашего персонала, где все обсуждают блюда, вкус и качество. Поэтому все наши официанты прекрасно знают меню.